Em meio às variações do mercado de carnes, a carne de frango se destaca por ganhar competitividade frente às suas concorrentes. Enquanto os preços da carne suína e bovina têm apresentado alta, a carne de frango experienciou uma leve desvalorização em maio, principalmente devido à baixa demanda observada na primeira quinzena do mês.
De acordo com o Cepea, o mercado atacadista da Grande São Paulo tem ajustado os preços do frango para baixo, tentando evitar um aumento nos estoques. Este ajuste de preços tem contribuído para a maior competitividade da carne de frango em relação à carne suína e bovina.
Por outro lado, as cotações da carne suína começaram o mês em alta, impulsionadas por uma oferta mais restrita e um aumento na procura típico do início do mês. Já o mercado de boi, apesar de enfrentar pressões nos preços, tem visto suas exportações intensas de carne ajudar a limitar a disponibilidade interna e sustentar os valores no atacado.
